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诗文
韭菜鸡蛋盒子
释义
食材明细
主料
面粉
500g
水
280g
韭菜
适量
鸡蛋
两个
粉条
适量
盐
适量
辅料
植物油
适量
咸鲜 口味
烙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
1
将水分次倒入面粉中,先搅拌成絮状再揉成团,盖保鲜膜静置备用
2
韭菜洗净沥干水分备用
3
锅中加入适量水煮沸,将粉条放进沸水中,煮至粉条软烂,用手能掐断,中间没有硬心,稍冷却后剁碎备用
4
锅中倒入适量植物油,油热后倒入打散的鸡蛋,鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌,搅拌成小块,关火备用
5
韭菜切碎,放入锅中
6
加入剁碎的粉条
7
加入适量的盐搅拌均匀
8
将面团分成一个个的小剂子
9
取其中一个用擀面杖擀圆,放入适量的馅
10
对折,将周边捏紧
11
捏出花纹,稍稍按扁,一个盒子就做好了,依次做完剩余的面团
12
平底锅预热,倒入适量植物油,放入盒子,将两面烙至金黄即可
13
开动啦
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/10/22 13:45:44