“几分钟搞定一道菜，还特别好吃！”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蚝油生菜的做法步骤
-
1生菜摘叶，盆中清水浸泡10分钟洗净； -
2锅中放入适量清水，大火烧开； -
3水开，放入生菜焯30秒； -
4取出过凉水，沥干水份摆入碗中； -
5大蒜切成蒜末； -
6调制一碗水淀粉备用； -
7起锅放入少许油； -
8油热倒入蒜末爆香； -
9爆香后倒入蚝油、少许鸡精，翻拌均匀； -
10倒入水淀粉； -
11倒入剁辣椒，大火烧开至汤汁浓稠关火； -
12将蒜泥酱倒入生菜碗中即可。
小窍门
1、生菜焯水时间不宜太长，否则颜色变黄，口感不够爽脆；
2、喜欢吃辣也可以放入些许辣椒。
2、喜欢吃辣也可以放入些许辣椒。
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐