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诗文
清汤牛肉煲
释义
食材明细
主料
牛眉条肉边
半个
胡萝卜
半个
西葫芦
半个
豆腐
100克
鸭血各
100克
粉丝
一小把
辅料
香菜
少许
葱姜
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
大料
适量
香叶
适量
花椒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清汤牛肉煲的做法步骤
1
准备食材。
2
牛肉洗净切大块,锅中烧开水放入牛肉煮出血水过凉备用。
3
免煮锅内胆中加入清水,放入煮过的牛肉,加白酒,大料,花椒,香叶煮上10分钟。
4
把内胆锅放入外锅焖煮上1小时即好。
5
粉丝温水泡发备用
6
豆腐,鸭血全部切块,西葫芦和胡萝卜切半圆片。
7
锅中烧开水放入豆腐焯烫捞出。
8
把血块焯烫一下。
9
砂锅用香油擦拭一遍。
10
把食材放入。
11
加入煮好的牛肉清汤和切碎的牛肉。
12
放入几颗干辣椒,大火煮开小火炖煮15分钟。
13
再把泡好的粉丝放入。
14
继续煮至粉丝透明,加一些盐,胡椒粉,鸡精调味,最后撒香菜关火。
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take it
take it easy
take it in turns
take it in turns to do
take it on the chin
take it on the lam
take it out on
take its place
take its toll
take it that
take it upon yourself
take it upon yourself to do
take leave
take leave of
take lessons
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更新时间:2026/5/14 2:57:33