正宗百香果泡鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡爪按自己喜欢的大小改一下刀，我改刀切成3块。
2
放入大盆中清洗干净。
3
一大块葱，把姜皮切出来（等一下焯鸡爪时用）。
4
姜切丝，蒜头和小米辣切小粒。
5
先把两个百香果切开取肉，放入小碗中，还剩一个百香果明天泡好鸡爪再用。
6
一大锅水，冷水把鸡爪倒进去，把姜皮放进去去去肉腥。
7
大火烧开，把浮沫捞出，烧8分钟，即可关火。
8
把鸡爪捞出用水冲几分钟，让鸡爪冷却和把表面的浮沫冲洗干净。
9
捞出来。
10
把鸡爪放入冰水中浸泡20分钟。
11
直到鸡爪完全冷却，表皮脆爽，捞出来沥干水份，放入大碗中。
12
加入:一大勺盐、一勺糖，一大勺料酒、陈醋、生抽，一勺陈醋，胡椒粉，小米辣粒，蒜头粒，姜丝，淋上百香果肉。
13
把小青桔对半切开。
14
用一个滤网，把青桔汁挤压出来，如果把青桔放进去一起泡，时间久了汤汁发苦，所以这里只要青桔汁就可以了，去腥提鲜。
15
倒一碗冷开水，泡过鸡爪，所有食材用翻拌均匀，最好这个时候试一下汤汁的味道，按个人口味调整一下。
16
盖上盖子，放入冰箱，冷藏一天。
17
第二天取出来，颜色漂亮。
18
捞出来放入碟子中。
19
昨天还准备的一个百香果，切开，把果肉淋在鸡爪上。
20
泡了一天的鸡爪，非常入味，搭配上百香果的果香，夏日必备呀。
21
冰镇好的鸡爪，酸酸辣辣微甜，吃的根本停不下来。来一瓶啤酒吧（?ò?ó?）

诗文	百香果泡鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪一斤百香果 3个辅料姜一大块蒜头 6粒小米辣 4个小青桔 6个调料盐适量糖适量芝麻油一勺胡椒粉适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一大勺料酒一勺酸辣口味腌工艺一天耗时简单难度百香果泡鸡爪的做法步骤 1 鸡爪按自己喜欢的大小改一下刀，我改刀切成3块。 2 放入大盆中清洗干净。 3 一大块葱，把姜皮切出来（等一下焯鸡爪时用）。 4 姜切丝，蒜头和小米辣切小粒。 5 先把两个百香果切开取肉，放入小碗中，还剩一个百香果明天泡好鸡爪再用。 6 一大锅水，冷水把鸡爪倒进去，把姜皮放进去去去肉腥。 7 大火烧开，把浮沫捞出，烧8分钟，即可关火。 8 把鸡爪捞出用水冲几分钟，让鸡爪冷却和把表面的浮沫冲洗干净。 9 捞出来。 10 把鸡爪放入冰水中浸泡20分钟。 11 直到鸡爪完全冷却，表皮脆爽，捞出来沥干水份，放入大碗中。 12 加入:一大勺盐、一勺糖，一大勺料酒、陈醋、生抽，一勺陈醋，胡椒粉，小米辣粒，蒜头粒，姜丝，淋上百香果肉。 13 把小青桔对半切开。 14 用一个滤网，把青桔汁挤压出来，如果把青桔放进去一起泡，时间久了汤汁发苦，所以这里只要青桔汁就可以了，去腥提鲜。 15 倒一碗冷开水，泡过鸡爪，所有食材用翻拌均匀，最好这个时候试一下汤汁的味道，按个人口味调整一下。 16 盖上盖子，放入冰箱，冷藏一天。 17 第二天取出来，颜色漂亮。 18 捞出来放入碟子中。 19 昨天还准备的一个百香果，切开，把果肉淋在鸡爪上。 20 泡了一天的鸡爪，非常入味，搭配上百香果的果香，夏日必备呀。 21 冰镇好的鸡爪，酸酸辣辣微甜，吃的根本停不下来。来一瓶啤酒吧（?ò?ó?）使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜开胃菜家常菜夜宵午餐晚餐
随便看	茼蒿炒肉生蚝煎蛋油炸元宵生煎大虾大虾白菜黑芝麻馅香葱胡萝卜鸡肉饼香煎吐司片荸荠虾仁盅水煮绿菜花年糕鱼丸菠菜汤鸡蛋焖金针菇番茄炒鸡蛋酸酸辣辣海带丝韩式泡菜海鲜汤金沙鸡翅麻虾酱葱花蛋饼蜜红枣卤鸡爪青菜鲜虾面小肉丸烧素鸡蘑菇青豆鸡蛋白菜煲简单的面鲍鱼烧雷笋 strike up strike zone striking contrast striking distance string band string bean stringcourse architecture stringed instrument stringed instruments stringed music stringent cr stringent in a sentence string index string instrument string instruments 谨和老人赋牛尾狸（宋·洪咨夔）谨和老人赋退朝（宋·洪咨夔）谨和老人除日（宋·洪咨夔）谨和老人雪晴（宋·洪咨夔）谨和谏议罢郡叙怀六韵（唐·陆龟蒙）谨常以墨戏见遗作此答之（宋·吴则礼）谨所之赠王氏子（宋·陈淳）谨次元韵呈严钧给事（宋·杨损之）谨次元韵奉酬慎思学士年友（宋·李公麟）谨次功成短项翁佳篇之韵（宋·钟孝国）谨次十七叔去郑诗韵二章以寄家叔一章以自咏（宋·陈与义）谨次县大夫见属之韵（宋·朱熹）谨次君倚舍人寄题惠山翠麓亭韵（宋·焦千之）谨次家君元日之韵（宋·胡寅）谨次尊大人领省怀梅溪诗韵（元·耶律铸）汉字与书法电击小子诞生/电击小子GO GO GO 蟑螂三人组/电击小子GO GO GO 寻宝大历险/电击小子GO GO GO 超级卡丁王/电击小子GO GO GO 焊工操作技术(新技术时代) 黄帝内经中的食疗养生本草纲目中的老人健康养生经本草纲目中的女人养颜养生经黄帝内经中的经络养生钳工操作技术(新技术时代) 电工操作技术(新技术时代) 数控机床工操作技术(新技术时代) 北京舞蹈学院艺术设计系教师论文集数字化服装设计--三维模拟试衣技术(服装高等教育十二五部委级规划教材)

食材明细

百香果泡鸡爪的做法步骤