“放假带娃忙没出去买菜，家里材料不多，刚好冰箱有油麦菜，就来个蒜炒油麦菜吧，今天炒的还真不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜炒油麦菜的做法步骤
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1材料大合照。 -
2油麦菜分三段切，洗净，用盐水泡一下，捞起备用。
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3拍蒜，去皮，切片。
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4热锅，倒入花生油，放入蒜片翻炒几下。
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5放入油麦菜，翻炒几下倒点清水，防止粘锅。
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6用这种小勺为准，放入食盐，继续翻炒。
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7熟了一半时放入鸡汁。
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8继续翻炒，直到熟透。
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9上碟，颜色还挺好看的，重点是简单又好吃。
小窍门
油麦菜可以切细一点，快熟。
使用的厨具：炒锅
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