“茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉香茄子的做法步骤
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1食材准备好，洗好、茄子去头尾。 -
2将茄子切好。
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3配料冼好切好。（肥肉切出）
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4锅烧热后倒入少许油，将肥肉放入爆出油来（茄子比较吸油）
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5然后将其它猪肉一起倒入，爆香。
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6将蒜蓉、辣酱、倒入锅中，然后加入适量的酱油（满屋飘香）
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7然后倒入茄子翻炒。
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8大火翻炒均匀。
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9茄子炒软熟后加入适量的蚝油。
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10继续爆炒至茄子熟透盛出（看着就有食欲）
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11成品图。放入葱花即可食用。
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12美味，易做。
小窍门
全程没放一滳水，真是很香好吃??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜