“用鸡蛋做的豆腐，真的很好，鲜嫩，卫生健康，营养丰富，老少皆宜强烈推荐哈哈??夏天外面买的真的不安全”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1肉却碎 -
2哈哈所有的食材
-
3黄豆用料理机打成浆，鸡蛋打散过滤，上蒸锅，蒸10分钟用小刀划成块
-
4肉末上锅炒变色，放一勺豆瓣酱，生抽上量，葱蒜，小火炖5分钟
-
5放入配菜，淋上水淀粉勾芡
-
6哈哈??好香
-
7豆腐轻轻的挪到盘里，要是不拍照片，就直接吃了
-
8把做好的肉末，到在豆腐上
-
9哇塞完美
-
10成品
小窍门
黄豆早上泡，晚上做，现在夏天，不要隔夜。200克黄豆大约1000克左右的水就查不多，豆腐渣，用烤饼，蒸馒头都好吃
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜