“煎藕饼经常是藕片夹肉末煎。我换个做法，把藕切碎了先炒一下再和肉末混合了煎。最好是选嫩藕。煎好后很好吃哟，肉饼鲜嫩，还有藕粒的脆脆的口感。赶紧试试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎藕饼的做法步骤
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1准备材料 -
2五花肉去肉皮切小块，瘦肉切小块，放料理机中打成肉末
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3莲藕去蒂，削皮，切碎粒
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4红椒、辣椒切碎粒；葱切末
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5热油锅，倒入藕粒炒香
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6加入红椒辣椒粒料匀
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7把炒好的藕粒、葱末加入肉末中，加入生抽、淀粉和适量盐
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8搅拌均匀上劲
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9挖一勺肉末成肉饼放锅里先煎一面
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10翻过来再煎至两面焦黄就好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜