“秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒蟹的做法步骤
-
1准备材料 -
2梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份 -
3鸡蛋碗中打散备用 -
4将蟹股沾上面粉 -
5放入油锅小火炸至半熟捞出 -
6锅中留部分油放入姜葱蒜爆香 -
7将蟹股和盖一起放入锅中翻炒 -
8倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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