“这个简易版的巧克力慕斯就是从肥妈其中一期里学来的
肥妈介绍的分量有些多
这里我调整了一下
成品完全很浓滑香郁，而且做法很简单
情人节里你也为心爱的他做上一份吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力慕斯的做法步骤
-
1黑巧克力切小块，放入碗内隔水溶化，用橡皮刮刀搅拌至顺滑状态 -
2倒入牛奶搅拌均匀 -
3吉利丁片取清水泡软，让其吸收水分，沥干水分将吉利丁片加入到巧克力牛奶糊中，充分搅拌均匀后加入喜欢的利口酒，再次打拌匀 -
4淡奶油冷藏取出，用电动打蛋器搅打至6分发，会稍微流动的状态就可以 -
5将打发好的淡奶油加入到巧克力牛奶糊里，搅拌均匀 -
6倒入慕斯杯里，入冰箱冷藏至完全凝固就OK，你也可在表面装点上水果，裱上奶油花，撒巧克力碎后享用
小窍门
喜欢的话也可以在中间加上蛋糕胚，水果
吃起来更有层次
吃起来更有层次
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
二人世界
下午茶
学生