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诗文	卤猪大腸
释义	食材明细 主料 猪肠 适量 辅料 姜 适量 桂皮 适量 草果 适量 香叶 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 米酒 适量 香草 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 卤猪大肠的做法步骤 1 将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用 2 大火热锅下油爆香所有配料 3 然后加入水煮沸 4 随后倒入猪肠大火煮沸 5 煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟 6 随后大火收汁至浓稠 7 将猪肠捞起 8 最后切件上碟就开吃啦 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜
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