“新鲜的鱿鱼就是好吃！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤
-
1把买回来的新鲜鱿鱼洗干净，切好，用料酒食盐和姜腌制十分钟！ -
2把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净，切成段！ -
3热油锅，把芹菜蒜苗先爆炒熟，盛起来备用！ -
4再次热油锅，把鱿鱼倒入炒锅，盖好盖子！ -
5一分钟后打开盖子，翻炒片刻！ -
6鱿鱼炒熟后，把芹菜蒜苗倒入炒锅，翻炒，然后把淀粉糖水倒入炒锅！
小窍门
热油锅后一定要大火爆炒鱿鱼！
使用的厨具：炒锅
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