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诗文 浓香花生酥
释义
浓香花生酥的做法
“那日,偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒,忽然想到,其实同样的做法也可以演绎成花生版。
这日,得到一瓶冷榨花生油,油质清亮,飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生,再把黄油换成花生油,岂不是花生味更加香浓?
不用打发不用冷藏,不超过十分钟就可以做好面团。懒得多费手脚去搓成花生粒,直接掐小块按成小饼。随着热力膨胀,花生的浓香一阵阵飘来。。。
很酥,很香。。。。”

食材明细

主料
  • 花生 25克
  • 白砂糖 25克
  • 低筋粉 40克
辅料
  • 花生油 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

浓香花生酥的做法步骤

  • 浓香花生酥的做法步骤:1
    1
    用料:花生25克,白砂糖25克,低筋粉40克,花生油25克
  • 浓香花生酥的做法步骤:2
    2
    花生放入烤箱,上下火170度,烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
  • 浓香花生酥的做法步骤:3
    3
    将花生与砂糖一起倒入料理机中。
  • 浓香花生酥的做法步骤:4
    4
    反复搅打成粉末状。
  • 浓香花生酥的做法步骤:5
    5
    用面粉,油一起倒入大碗。
  • 浓香花生酥的做法步骤:6
    6
    拌成均匀面团。
  • 浓香花生酥的做法步骤:7
    7
    分割成约7-8克/个。
  • 浓香花生酥的做法步骤:8
    8
    搓圆,放入烤盘,按成饼状。
  • 浓香花生酥的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,上下火,180度,烤约8-10分钟。
  • 浓香花生酥的做法步骤:10
    10
    成浅金色,出炉。

小窍门

花生可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
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更新时间:2025/2/11 7:44:57