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诗文 烤茄子
释义
烤茄子的做法
“今天家里来朋友,说起吃烧烤,家里有烤箱做什么都方便,再说啦刚好有茄子,烤茄子烤起来咯”

食材明细

主料
  • 茄子 2条
  • 辣椒 适量
  • 30克
  • 蒜头 8片
  • 盐勺 2小勺
  • 辣椒粉 少许
  • 锡纸 适量
辅料
  • 适量(点缀)
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烤茄子的做法步骤

  • 烤茄子的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 烤茄子的做法步骤:2
    2
    用锡纸用住茄子放进烤箱上火195度下火210先烤制软身
  • 烤茄子的做法步骤:3
    3
    在烤茄子的期间把蒜片和辣椒切碎,和葱花
  • 烤茄子的做法步骤:4
    4
    油,盐,蒜蓉,辣椒混合在一起搅拌均匀
  • 烤茄子的做法步骤:5
    5
    烤软的茄子去掉锡纸,把茄子切开,刷上油,再送进烤箱继续烤10分钟
  • 烤茄子的做法步骤:6
    6
    加上调料,继续烤8分钟左右
  • 烤茄子的做法步骤:7
    7
    加上辣椒粉,继续烤8分钟左右
  • 烤茄子的做法步骤:8
    8
    撒上葱花,再次刷上油继续烤2分钟即可
  • 烤茄子的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 烤茄子的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 烤茄子的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

1.烤箱温度按自家的脾性调节
2.油,蒜片,盐和辣椒如果用料理机搅棒味道会更好
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 10:50:22