食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层葱香发面饼的做法步骤
-
1面粉加酵母、清水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
2这是发好的面团。 -
3排气，搓条。 -
4在大约1/4处切一刀。 -
5剩下的3/4面团再均分为9份，和那块1/4面团分别揉圆，松弛几分钟。 -
6取大面团，擀开擀圆。 -
7中间部分抹上一层葱油，撒少许盐。 -
8取小面团，擀开擀圆。 -
9叠放在大面片中间。 -
10抹葱油。 -
11撒盐。 -
12再继续下一个小面片。 -
13如此一一摞好。 -
14把大面片周围的面往中间叠压。 -
15再擀开，不要擀得太薄，要有一定厚度。 -
16收口面朝下，放入蒸锅，再次饧发十来分钟。 -
17开大火蒸，上气后蒸25分钟左右。这是蒸好的饼。 -
18平底不粘锅注油烧热，顶面朝下放入大饼，盖盖子，中小火慢煎。 -
19底面煎至金黄后翻面，再盖上盖子煎，两面都煎至金黄即可。 -
20切块食用，暄软分层。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 酸辣蕨根粉
- 简易自制煎烤肉
- 三色银鱼煎蛋
- 【重庆】醪糟鸡蛋
- 菠萝咕噜肉
- 咖喱海鲜饭
- 炸酱面
- 简单炒合菜
- 沙姜豉油鸡
- 生蚝煎蛋
- 栗蓉冰皮月饼
- 鸡排
- 西红柿鸡蛋汤面
- 剁椒黄瓜
- 芝麻辣椒油
- 腐乳肉
- 清蒸榨菜肉丸
- 青菜丸子汤
- 椒麻兔丁
- 胡萝卜紫菜鸡蛋饼
- 紫薯南瓜饼
- 广西仙湖米饼
- 酸辣黄瓜卷
- 三鲜方便面
- 榴莲披萨——平底锅版
- 纸什么情什么的成语
- 纸什么洛什么的成语
- 纸什么空什么的成语
- 纸什么老什么的成语
- 纸什么谈什么的成语
- 纸什么谭什么的成语
- 纸什么跃什么的成语
- 纸什么金什么的成语
- 纸包不住火
- 纸包什么什么的成语
- 纸是怎么发明的用英语怎么说
- 纸杯子用英语怎么说
- 纸狗用英语怎么说
- 纸田什么什么的成语
- 纸田墨稼
- 鲟鳇觜黑夜苦雨（明·梁维栋）
- 鲤屿浮岚（宋·蒋晋）
- 鲤桥春浪（明·胡庭兰）
- 鲤桥春浪（明·黄梦说）
- 鲤湖纪游十首和先辈龚司训韵（明·黄仲昭）
- 鲤湖（宋·刘克庄）
- 鲤石行（清·李锴）
- 鲤鱼儿谣（唐·不详）
- 鲤鱼图为大司徒三川刘公赋（明·黎民表）
- 鲤鱼图（明·于谦）
- 鲤鱼山阻风天甚寒雨皆成霰（明·杨基）
- 鲤鱼山（明·归有光）
- 鲤鱼沟谒先大夫墓三首（清·曾习经）
- 鲤鱼行（宋·陆游）
- 鲤鱼（元·张雨）
- 英国国家图书馆藏敦煌遗书(44)(精)
- 英国国家图书馆藏敦煌遗书(45)(精)
- 英国国家图书馆藏敦煌遗书(46)(精)
- 英国国家图书馆藏敦煌遗书(47)(精)
- 英国国家图书馆藏敦煌遗书(48)(精)
- 英国国家图书馆藏敦煌遗书(50)(精)
- 中华大典(文献目录典文献学分典校勘)(精)
- 走近林则徐
- 穿越海上丝绸之路
- 陆权论(汉英对照)/经典文库
- 骆驼祥子二马(新课标必读名著)/中小学生必读丛书
- 查拉图斯特拉如是说(汉英对照)/经典文库
- 梦的解析(汉英对照)/经典文库
- 论美国的民主(上下汉英对照)/经典文库
- 四世同堂(上下)