食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层葱香发面饼的做法步骤
-
1面粉加酵母、清水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
2这是发好的面团。 -
3排气，搓条。 -
4在大约1/4处切一刀。 -
5剩下的3/4面团再均分为9份，和那块1/4面团分别揉圆，松弛几分钟。 -
6取大面团，擀开擀圆。 -
7中间部分抹上一层葱油，撒少许盐。 -
8取小面团，擀开擀圆。 -
9叠放在大面片中间。 -
10抹葱油。 -
11撒盐。 -
12再继续下一个小面片。 -
13如此一一摞好。 -
14把大面片周围的面往中间叠压。 -
15再擀开，不要擀得太薄，要有一定厚度。 -
16收口面朝下，放入蒸锅，再次饧发十来分钟。 -
17开大火蒸，上气后蒸25分钟左右。这是蒸好的饼。 -
18平底不粘锅注油烧热，顶面朝下放入大饼，盖盖子，中小火慢煎。 -
19底面煎至金黄后翻面，再盖上盖子煎，两面都煎至金黄即可。 -
20切块食用，暄软分层。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 白灼菜心
- 土豆烧排骨
- 苹果小米粥
- 筒骨芋艿菜粥
- 土豆杂粮饭
- 明虾菜粥
- 南瓜小米粥
- 香橙丁面包
- 粥＃水果燕麦粥
- 快手炒鸡蛋
- 剁椒八爪鱼
- 番茄土豆奶酪球
- 剁椒虾蛄
- 青菜炒南瓜年糕
- 杏仁露燕麦粥
- 双椒炒肥牛
- 酒酿南瓜年糕
- 无油红烧肉
- 红云豆大碴粥
- 笋丝雪菜炒年糕
- 茴香鸡蛋水饺
- 韭菜鲜肉锅贴
- 梅菜干扣肉
- 虫草花蒸排骨
- 酸菜鱼
- park city utah
- park drive
- park here
- parking area
- parking bay
- parking bays
- parking brake
- parking enforcement
- parking fee
- parking fine
- parking garage
- parking garages
- parking lamp
- parking lamp front left
- parking light
- 挽苏伯厚编修（明·金幼孜）
- 挽苏吏部（宋·刘过）
- 挽苏宇霖阁部（明·陈炅）
- 挽苏少章（宋末元初·王义山）
- 挽苏廷玉（明·顾清）
- 挽苏新男司训（明·李之世）
- 挽苏明允二首（宋·刘攽）
- 挽苏检讨伯厚（明·杨士奇）
- 挽苏母（明·袁宏道）
- 挽苏汝载（明·邓云霄）
- 挽苏烈女二首（明·董其昌）
- 挽苏黄门子由（宋·王巩）
- 挽英宗皇帝词（宋·胡宿）
- 挽英目青（明·释函是）
- 挽范丞相五首（宋·吴芾）
- 穿越时空的救援/黄金鼠传奇
- 我是弗莱迪/黄金鼠传奇
- 绩效管理实战手记
- 自主创新年度报告(2013)
- 黄姜快速高效种植百问
- 淑女之家/简东平系列
- 一个影响世界的地方--服务经济时代的CBD
- 考研数学历年真题标准解析(数学3适用2015)
- 知识产权许可策略(美国顶尖律师谈知识产权动态分析及如何草拟有效协议)/知识产权转让及许可系列丛书
- 国际物流前沿研究译介(第6辑)
- 经济转型与发展之中国道路(中英双语版)
- 知识资产整合管理(知识资产发掘和保护指南)/知识产权转让及许可系列丛书
- 中国青年失业问题研究
- 法庭证人询问中的推理研究(法律逻辑与法律方法)
- 胡安的国度/国际安徒生奖大奖书系