食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层葱香发面饼的做法步骤
-
1面粉加酵母、清水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。 -
2这是发好的面团。 -
3排气，搓条。 -
4在大约1/4处切一刀。 -
5剩下的3/4面团再均分为9份，和那块1/4面团分别揉圆，松弛几分钟。 -
6取大面团，擀开擀圆。 -
7中间部分抹上一层葱油，撒少许盐。 -
8取小面团，擀开擀圆。 -
9叠放在大面片中间。 -
10抹葱油。 -
11撒盐。 -
12再继续下一个小面片。 -
13如此一一摞好。 -
14把大面片周围的面往中间叠压。 -
15再擀开，不要擀得太薄，要有一定厚度。 -
16收口面朝下，放入蒸锅，再次饧发十来分钟。 -
17开大火蒸，上气后蒸25分钟左右。这是蒸好的饼。 -
18平底不粘锅注油烧热，顶面朝下放入大饼，盖盖子，中小火慢煎。 -
19底面煎至金黄后翻面，再盖上盖子煎，两面都煎至金黄即可。 -
20切块食用，暄软分层。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 紫薯酥
- 小小版的甜甜圈
- 果味冰箱饼干
- 夏日里营养又下饭的好菜---茄辣西
- 双红荔枝饮
- 意式美味—奶香玉米糕
- 剁椒炒西葫芦
- 青椒土豆片
- 回味茶香虾
- 法式甜蜜下午茶—全麦苹果蛋糕clafoutis
- 香酥鸭腿
- 脂饼
- 柠香猪皮
- 墨鱼炒洋葱
- 豇豆炒里脊
- 美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕
- 猪手拌黄瓜
- 美味下午茶—椰香雪花糕
- 椒盐烤花生
- 双色馒头第一磕：可可双色馒头
- 香蕉咖啡奶昔
- 甜美下午茶—椰枣司康
- 砂糖拌西红柿
- 一品鱼香茄子
- 芒果班戟
- 卑什么什么俗的成语
- 卑什么什么币的成语
- 卑什么什么恭的成语
- 卑什么什么牧的成语
- 卑什么什么甚的成语
- 卑什么什么礼的成语
- 卑什么什么耻的成语
- 卑什么什么膝的成语
- 卑什么什么色的成语
- 卑什么什么节的成语
- 卑什么什么道的成语
- 卑什么什么食的成语
- 卑什么什么龊的成语
- 卑什么侪什么的成语
- 卑什么厚什么的成语
- 四月辞（明·李昱）
- 四月返湖庐（清末近现代初·陈曾寿）
- 四月间读杜牧之荷叶诗一时回首背西风之句尝（宋·郑刚中）
- 四月雨中即事（明·释函是）
- 四月雨应祷（宋·袁说友）
- 四月雨至于六月和韵（明·钟芳）
- 四月雨（清·林旭）
- 四月（先秦·诗经）
- 四月（宋·陆游）
- 四月（明·文徵明）
- 四月（明·陈献章）
- 四月（清·吴雯）
- 四望亭观荷花（宋·姚勉）
- 四望亭（唐·朱景玄）
- 四望亭（宋·宋祁）
- 漫话美国(1美国人)
- 朗文新派少儿英语(3巩固级教师包)(精)
- 另眼看四大名著(掀开传统极权专制社会的面纱)
- 唱巫的秘诀(音乐也能祛病)
- 孙明经手记(抗战初期西南诸省民生写实第2版)
- 轻松进入牛津剑桥(英国大学申请指南第15版)
- 巴朗SATⅡ数学(附光盘第10版原版引进)
- 巴朗SATⅡ生物(附光盘E\M第3版原版引进)
- 舞动地球(EXILE·USA环球采风之旅1)
- 舞动地球(节拍之旅EXILE·USA环球采风之旅2)
- 舞动地球(改变世界EXILE·USA环球采风之旅3)
- 版式设计圣经(插图修订第6版)
- 超人--一号地球
- 中国境内语言的空间表达/西方语言学与应用语言学视野
- 语义学(第2版)/西方语言学与应用语言学视野