“包子也是我们经常食用的主食之一，这款素馅柳叶包是用绿茶粉和面，馅料以胡萝卜为主，外皮为绿色、内馅桔黄色既营养、又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素馅柳叶包的做法步骤
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1准备原料。 -
2先将绿茶粉、1勺糖与面粉和匀。 -
3加入适量酵母粉再和匀。 -
4用温水和成软硬适度的面团发酵。 -
5准备馅料2根胡萝卜擦丝剁成馅。 -
6由于胡萝卜是生的，所以将西芹(不焯水)切丝再切碎。 -
7芹菜碎、姜未、葱末。 -
8加入食用油、盐、五香粉调为馅料。 -
9将发酵好的面团搓条出剂子。 -
10擀圆皮包入适量馅料捏出柳叶状花型。 -
11包好的柳叶包子。 -
12还包了2个圆褶包子。 -
13摆放屉中进行二次发酵。 -
14发酵好的生坯包子准备上锅蒸(这是电锅)蒸12分钟即可。 -
15蒸好的包子馅料为(胡萝卜)桔黄色，外皮为绿色既好看又好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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