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诗文 美味手抓饼
释义
美味手抓饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 开水 120毫升
  • 冷水 50到60毫升
辅料
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

美味手抓饼的做法步骤

  • 美味手抓饼的做法步骤：1
    1
    将面粉放入盛器，加入开水，边加边拌，再搅匀。
  • 美味手抓饼的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌均匀成雪花状。
  • 美味手抓饼的做法步骤：3
    3
    加入冷水，用手将面粉揉成稍软的面团（案板上撒少许面粉）。
  • 美味手抓饼的做法步骤：4
    4
    放入加盖的容器中，静止30分钟。
  • 美味手抓饼的做法步骤：5
    5
    用刀将面团切一半。
  • 美味手抓饼的做法步骤：6
    6
    揉匀搓成长条。
  • 美味手抓饼的做法步骤：7
    7
    用擀杖擀成大薄片。
  • 美味手抓饼的做法步骤：8
    8
    刷上一层油再撒上一些盐。
  • 美味手抓饼的做法步骤：9
    9
    将面皮如折扇子般折叠。
  • 美味手抓饼的做法步骤：10
    10
    折成长条，将一头卷起。
  • 美味手抓饼的做法步骤：11
    11
    往中间盘拢，上盖容器静置10分钟。
  • 美味手抓饼的做法步骤：12
    12
    用手按扁。
  • 美味手抓饼的做法步骤：13
    13
    继续按大使其变薄。
  • 美味手抓饼的做法步骤：14
    14
    按成生饼胚。
  • 美味手抓饼的做法步骤：15
    15
    平底锅烧热，入少量的油，放生饼胚用中小火煎制。
  • 美味手抓饼的做法步骤：16
    16
    两面煎制。
  • 美味手抓饼的做法步骤：17
    17
    成熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   早餐   饼  
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更新时间：2026/6/11 8:27:51