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诗文 卤鸡爪鹌鹑蛋
释义
卤鸡爪鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 9 个
  • 鹌鹑蛋 300 g
辅料
  • 外婆卤 15毫升
  • 八角 两个
  • 香叶 2片
  • 300毫升
  • 葱段 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤

  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鸡爪剪去爪子。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    砍小块,鹌鹑蛋洗干净。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    过水。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    煮开。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    捞出。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    鸡爪倒点酱油上色,鹌鹑蛋去壳。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    放香料调味品水卤。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    鹌鹑蛋炸3分钟。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    炸好啦。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    香菜葱段切好。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:11
    11
    卤40分钟放鹌鹑蛋。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:12
    12
    鹌鹑蛋卤10分钟放葱段,香菜。
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:00:34