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诗文
卤鸡爪鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鸡爪
9 个
鹌鹑蛋
300 g
辅料
外婆卤
15毫升
八角
两个
香叶
2片
水
300毫升
葱段
适量
香菜
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
微辣 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤
1
鸡爪剪去爪子。
2
砍小块,鹌鹑蛋洗干净。
3
过水。
4
煮开。
5
捞出。
6
鸡爪倒点酱油上色,鹌鹑蛋去壳。
7
放香料调味品水卤。
8
鹌鹑蛋炸3分钟。
9
炸好啦。
10
香菜葱段切好。
11
卤40分钟放鹌鹑蛋。
12
鹌鹑蛋卤10分钟放葱段,香菜。
13
成品。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:51:49