食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉花型面包的做法步骤
-
1A材料 -
2水放微波炉加热几秒，温水就行，不能超过30度，放入酵母溶化 -
3活成面团 -
4发酵至膨大后回落即可 -
5准备B材料 -
6在发酵好的酵头里加入高粉150克，中粉50克，白糖55克，蛋液50克，奶粉15克，盐1克，水28克，活成面团，水可以先加20克，看情况在添加，面粉的吸水性不同，面团水分太大非常粘手的 -
7拿出来先分三次添加玉米油，每添加一次都要充分的抓捏面粉让面团吸收玉米油 -
8用酵头出膜是非常快，采取摔打面团的方式一般也就五分钟左右 -
9放回面包机发酵，一个半小时左右 -
1070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来 -
11面团拿出排气后分为9个等份 -
12取一面团擀薄，包入椰蓉馅，像包子一样收口 -
13擀成长条状 -
14在中间划几道，要划断 -
15两头往相反的方向拧 -
16头部塞到里面去，如图 -
17放烤箱二次发酵，底部放开水一杯 -
18发酵50分钟，拿出刷蛋液 -
19烤箱预热180度10分钟，放入烤盘180度烤25分钟 -
20成品，添加了酵头，组织是非常软的 -
21满满的椰蓉香甜味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 猪肉白菜蒸包
- 油泼面
- 糖醋排骨
- 烫面薄饼
- 冰糖银耳百合鸭梨水
- 京酱肉丝
- 罐头带鱼
- 奶香玉米面发糕
- 猪骨汤米粉
- 腊肉炒菜心
- 泡子姜炒牛肉
- 黄油煎松茸
- 胡萝卜炖羊肉
- 水煮肉片
- 醉虾
- Q弹雪媚娘
- 奥尔良鸡肉披萨
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 红枣苹果汤
- 南瓜小米核桃露
- 蓝莓山药
- 爆香螺
- 金针菇鱼丸汤
- 南瓜发面饼
- 酸笋炒石螺
- plantlet
- plant life
- plant louse
- plant nursery
- plan to do
- plant out
- plant pathology
- plant physiology
- plant rack
- plant seed
- plant trees
- plaque
- plash
- plasm
- plasm
- 江南怀古（宋·夏竦）
- 江南怀古（明·郭武）
- 江南思二首（南北朝·萧纲）
- 江南思四首寄曹毅之（明·何景明）
- 江南思（元·宋无）
- 江南思（南北朝·汤惠休）
- 江南思（宋·李龏）
- 江南怨（元·萨都剌）
- 江南怨（唐·施肩吾）
- 江南怨（宋·周密）
- 江南意二首（明·林敏）
- 江南意（明·王怿）
- 江南意（明·胡俨）
- 江南意（明·高启）
- 江南故人闻余将休致咸劝东游辄赋小诗以为息（近现代·程千帆）
- 苹果花开
- 趣味梦幻泡泡贴纸书(冰雪奇缘2)
- 我国高等教育结构问题研究--基于教育供给侧视角
- 新本质主义研究(精)/思政文库
- 智能建造工程技术应用案例(职业教育智能建造工程技术系列教材)
- 改革是一连串事件(精)
- 政府审计与生态文明建设研究
- 三官碑刻辑录(初编)
- 行政复议法(学习笔记版)
- 万物运转的秘密(共5册)(精)
- 中福公司档案史料汇编(第3辑21-30共10册)(精)
- 2023上美书峰(全国高校书法教师作品展作品集)(精)
- 现代文化创意产品设计思维创新
- 儒家生态观/中国传统生态文化丛书
- 熊团团生活大冒险(点读共12册)/身心健康养成绘本