食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉花型面包的做法步骤
-
1A材料 -
2水放微波炉加热几秒，温水就行，不能超过30度，放入酵母溶化 -
3活成面团 -
4发酵至膨大后回落即可 -
5准备B材料 -
6在发酵好的酵头里加入高粉150克，中粉50克，白糖55克，蛋液50克，奶粉15克，盐1克，水28克，活成面团，水可以先加20克，看情况在添加，面粉的吸水性不同，面团水分太大非常粘手的 -
7拿出来先分三次添加玉米油，每添加一次都要充分的抓捏面粉让面团吸收玉米油 -
8用酵头出膜是非常快，采取摔打面团的方式一般也就五分钟左右 -
9放回面包机发酵，一个半小时左右 -
1070克椰蓉混合35克糖35克蛋液混合起来 -
11面团拿出排气后分为9个等份 -
12取一面团擀薄，包入椰蓉馅，像包子一样收口 -
13擀成长条状 -
14在中间划几道，要划断 -
15两头往相反的方向拧 -
16头部塞到里面去，如图 -
17放烤箱二次发酵，底部放开水一杯 -
18发酵50分钟，拿出刷蛋液 -
19烤箱预热180度10分钟，放入烤盘180度烤25分钟 -
20成品，添加了酵头，组织是非常软的 -
21满满的椰蓉香甜味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 海蛎煎
- 腐竹炒红苋菜
- 香辣烤虾
- 红烧猪脚卤蛋
- 汤种蜜豆奶油面包
- 肉沫豇豆
- 腊肉咸蛋黄糯米粽
- 不一样的粽子——玫瑰花酱淋红豆蜜枣粽
- 柠檬??薄荷茶
- 芝士焗香菇
- 随意四喜烤麸
- 柠檬磅蛋糕
- 生炒小公鸡
- 儿童牛排
- 川贝冰糖柠檬膏
- 赣西辣椒炒肉
- 蔓越莓曲奇
- 多重美味诱惑——芒果慕斯蛋糕
- 牦牛清汤面
- 汤种芝士火腿餐包（中筋粉）
- 南瓜粥
- 奶香南瓜杂粮窝窝头
- 香菇白菜猪肉馅饼
- 麻辣烤茄子
- 茄丁肉酱面
- 大手什么什么的成语
- 大手大脚
- 大才什么什么的成语
- 大才小用
- 大才榱槃
- 大才榱盘
- 大才槃槃
- 大才盘盘
- 大打什么什么的成语
- 大打出手
- 大捞一把
- 大捞什么什么的成语
- 大摇什么什么的成语
- 大摇大摆
- 大放什么什么的成语
- 醉蓬莱 寿龙图有父母十一月初四（宋·无名氏）
- 醉蓬莱 寿（宋·张元干）
- 醉蓬莱 己丑立夏夜与力夫抚仙湖畔茗坐（当代·江南雨）
- 醉蓬莱 庆女人五月十一（宋·无名氏）
- 醉蓬莱 庆寿（宋·赵鼎）
- 醉蓬莱 廷评庆寿（宋·韦骧）
- 醉蓬莱 归故山（宋·王沂孙）
- 醉蓬莱 拟人贺生日（宋·史浩）
- 醉蓬莱 新亭落成约刘左史光祖和 见惠生日（宋·魏了翁）
- 醉蓬莱 春半（宋·赵长卿）
- 醉蓬莱 春寿府（宋·赵士谷）
- 醉蓬莱 月下悼蟾姊（清·庄盘珠）
- 醉蓬莱 梅（宋·赵彦端）
- 醉蓬莱 次韵张子永同饮谢德舆家（宋·韩元吉）
- 醉蓬莱 步韵绮梦楼抚仙湖畔（当代·张力夫）
- 计算机应用基础
- 工程数学--线性代数与概率统计(21世纪独立学院应用型创新人才培养系列规划教材)
- 经济法(高职高专经济管理类规划教材)
- 建筑力学(全国高职高专教育建筑工程技术专业新理念教材)
- 建筑节能应用技术
- 机械工程制图(21世纪独立学院应用型创新人才培养系列规划教材)
- 理科的人(2)
- 离别的钢琴奏鸣曲(2)
- B+侦探团(3阎王追缉令)
- 新世纪福音战士(1使徒来袭)
- 326大学不是浮云
- 仰望半月的夜空(6)
- 封魔幻想(1觉醒)
- 黄昏色的咏使(1夏娃在黎明时微笑)
- 理想空间(No.46交通引导城市)