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诗文	牛肉清汤面
释义	食材明细 主料 牛腩 1000克 挂面 适量 姜 适量 料酒 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 牛肉清汤面的做法步骤 1 准备好牛腩，清洗干净，切成大块。 2 凉水下锅，加姜片和料酒，焯水。 3 稍煮一会儿，撇掉浮沫。 4 过凉水，再次清洗干净浮沫。 5 转入电高压锅中，压30分钟。 6 趁着压牛肉的时间，我们来煮面，起锅烧水，水有小泡泡时，下入面条煮熟。 7 过凉水，捞出沥干水分。 8 牛肉煮好了。 9 准备一个大碗，勺入牛肉清汤，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀。 10 放入煮好的面条。 11 勺入牛肉，加葱花。 12 好了。 13 开吃了，简单又美味，营养又健康。 使用的厨具：电压力锅、煮锅 所属分类： 面条
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