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诗文
牛肉清汤面
释义
食材明细
主料
牛腩
1000克
挂面
适量
姜
适量
料酒
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
牛肉清汤面的做法步骤
1
准备好牛腩,清洗干净,切成大块。
2
凉水下锅,加姜片和料酒,焯水。
3
稍煮一会儿,撇掉浮沫。
4
过凉水,再次清洗干净浮沫。
5
转入电高压锅中,压30分钟。
6
趁着压牛肉的时间,我们来煮面,起锅烧水,水有小泡泡时,下入面条煮熟。
7
过凉水,捞出沥干水分。
8
牛肉煮好了。
9
准备一个大碗,勺入牛肉清汤,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味,搅拌均匀。
10
放入煮好的面条。
11
勺入牛肉,加葱花。
12
好了。
13
开吃了,简单又美味,营养又健康。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/18 11:22:42