食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清汤牛腩的做法步骤
-
1准备好牛腩，清洗干净，切成大块。 -
2凉水下锅，加姜片和白酒焯水。
-
3煮3~5分钟左右。
-
4过凉水，清洗干净浮沫，多洗几遍。
-
5牛肉转入电高压锅中，加稍宽的水、姜片，焖煮40分钟。
-
6好了，加一点点盐、鸡精、胡椒粉调味。
-
7起锅装盘，洒上葱段装饰一下。
-
8成品图(蘸料：剁椒+蒸鱼豉油+香油)。
小窍门
牛肉少放盐，因为有蘸料，或可以不放盐，保持牛肉的原味也挺好吃的。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 紫甘蓝肉松蛋卷
- 土豆丝炒鸡蛋
- 营养早餐——黄瓜鸡蛋饼
- 火腿三明治
- 干净卫生的家烤羊肉串
- 酸辣萝卜丝
- 玉米粥+凉拌土豆丝
- 跟大厨学秘制京酱肉丝
- 咖喱土豆
- 山药粉蒸肉
- 节后减肥菜---蒜拌莴笋
- 糯米藕
- 萝卜干烧肉
- 清炒西葫芦
- 鱼头烧豆腐
- 家常小炒菜----韭菜炒豆腐
- 家常菜肴@@西芹炒蛋
- 红酒煮梨
- 海菜饼子
- 美味饮酒小吃“炸香椿小面鱼”
- 酸辣鸡蛋汤
- 自制米酒
- 洋葱胡萝卜炒鸡蛋
- 芹菜炒杏仁
- 妈咪宝贝补血御寒粥——猪肝瘦肉粥
- 指指什么什么的成语
- 指指戳戳
- 指指点点
- 指挥什么什么的成语
- 指挥可定
- 指挥若定
- 指掌什么什么的成语
- 指掌可取
- 指敌什么什么的成语
- 指敌忘身
- 指方什么什么的成语
- 指方画圆
- 指日什么什么的成语
- 指日可下
- 指日可俟
- 尉迟将军墓（明·陈琏）
- 尉迟将军（唐·刘威）
- 尉迟杯·七夕怀静怜（清·朱彝尊）
- 尉迟杯·江亭修禊未至，分韵得黛字（清末民国初·夏孙桐）
- 尉迟杯·闻任父归国，感赋。用清真韵（清末民国初·李岳瑞）
- 尉迟杯•和清真（清·陈匪石）
- 尉迟杯 水仙花（元末明初·刘基）
- 尉迟杯 饮酒翻史记作（当代·卢青山）
- 尉迟杯 中秋（当代·陈永正）
- 尉迟杯 亳社作惜花（宋·晁补之）
- 尉迟杯 以荞为千丝汤饼，成都治之最精，顾（清末近现代初·赵熙）
- 尉迟杯 伟卿病甚送其归里（近现代末当代初·张伯驹）
- 尉迟杯 何仙槎前辈席上作，仙槎大为击节，（清·周之琦）
- 尉迟杯 冬景（明末清初·王夫之）
- 尉迟杯 别况（清·陈维崧）
- 疑古玄同--钱玄同文物图录
- 象征与建筑(英文版)(精)
- 建筑用塑料模板
- 赣南围屋(英文版)(精)
- 徽州乡土村落(英文版)(精)
- 塔(英文版)(精)
- 明十三陵(英文版)(精)
- 沈阳故宫(英文版)(精)
- 屋顶(英文版)(精)
- 妈妈我爱你(升级经典版)/胡小闹日记
- 绝不为父母和老师读书(升级经典版)/胡小闹日记
- 我会听课我怕谁(升级经典版)/胡小闹日记
- 再见马虎和拖拉(升级经典版)/胡小闹日记
- 湖北/中国分省系列地图册
- 镜头里的中国故事(图说中国梦)