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诗文	蔓越莓手撕面包
释义	食材明细 主料 高粉 350克 牛奶 200克 鸡蛋 1只 蔓越莓 30克 辅料 糖 50克 黄油 20克 椰蓉 适量 酵母 3克 盐 1克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蔓越莓手撕面包的做法步骤 1 把所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20茼分钟 2 放入黄油继续和面20分钟 3 将面团放入盆中发酵 4 发酵至2到2.5倍 5 将面团排空气醒10分钟，然后擀成长方形，再涂上黄油 6 放入蔓越莓干 7 然后切成长条 8 将长条叠起，切方块 9 放入模具中进行第二次发酵 10 发酵至2倍 11 涂上蛋液，洒上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤30分钟即可 12 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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