“姐姐仔老家买了生坑鱼，然后炸了一些。就带了点脆炸山坑鱼给我。将炸鱼用酱油姜粒隔水蒸热，也是很好吃很下饭的一道菜”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉汁脆炸山坑鱼的做法步骤
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1将炸山坑鱼平铺到盘子里 -
2切好的姜粒撒匀到炸山坑鱼中 -
3加入适量油盐生抽和山泉水拌匀 -
4冷水入锅，中大火蒸12分钟 -
5拌匀即可食用
小窍门
加点山泉水蒸，鱼就不会太干太韧
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜