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诗文
蔓越莓艾草馒头
释义
“这一抹绿加上一点红颜色很治愈。”
食材明细
主料
艾草汁
适量
面粉
适量
蔓越莓干
适量
辅料
酵母粉
适量
调料
糖
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蔓越莓艾草馒头的做法步骤
1
准备:蔓越莓干。
2
艾草汁,放入容器中。
3
加入适量的面粉,酵母粉,糖用筷子搅拌成大面絮(家庭的做法没有称食材的用量以艾草汁添加的面粉量)。
4
然后再安装好启动厨师机搅拌约三分钟。
5
这是搅拌好的面团,然后放室内发酵。
6
大约发了1小时。
7
把蔓越莓干放入面团中再次搅拌两分钟。
8
搅拌好的面团。
9
取出面团撒上干粉再手揉一揉。
10
分成大小均匀的小面团差不多60克一份。
11
分别揉圆放入蒸锅里再次醒发15分钟左右,冷水起蒸约15-20分钟。
12
蒸好后焖五分钟再打开盖。
13
发得不错,颜色也美。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2026/2/1 15:41:05