“今年夏天超级热，冷饮必不可少，听说现在外面都是雪糕刺客，不如自己做吧，操作简单0失败，特浓奶香味，加了炼乳更香浓甜蜜，孩子超喜欢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
特浓奶油雪糕的做法步骤
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1蛋黄2个、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、炼乳60克，放一起搅拌均匀。 -
2然后全程小火，边煮边搅拌，煮至微微沸腾后关火。
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3离火后过筛一下，口感会更丝滑细腻。
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4加入白巧克力50克，趁热搅拌至巧克力全部融化均匀。
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5包上保鲜膜放凉，然后放冰箱冷藏3小时。
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6淡奶油350克，打发至6分发泡，丝滑状态。
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7加入冷藏好的巧克力牛奶。
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8搅拌均匀至丝滑状态。
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9挤入雪糕模具里，或者直接倒入盒子里，冷冻10小时定型。
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10冷冻好的雪糕，脱模即可。
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11特浓奶油雪糕，完成O(∩_∩)O
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12奶香浓郁，制作简单。
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13加了炼乳更香浓甜蜜，孩子超喜欢！
小窍门
1、如果不喜欢吃太甜的，可以适当减掉点细砂糖。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌，要注意别烧糊沾底了！
3、在奶油挤入模具里后，加入各自的水果果肉增加风味。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌，要注意别烧糊沾底了！
3、在奶油挤入模具里后，加入各自的水果果肉增加风味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
冰品