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诗文
碧玉珠
释义
“做凤雏的时候剩了好多鹌鹑蛋,就都煮熟了,摆个形状,增加食欲。”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
黄瓜
适量
辅料
高汤
适量
番茄沙司
适量
配料
淀粉
适量
酸甜 口味
生鲜 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
碧玉珠的做法步骤
1
把黄瓜去皮切成长短相同的小立柱。
2
把黄瓜芯挖出一个窝,放上一个熟鹌鹑蛋。摆成一圈。
3
中间放鹌鹑蛋和挖下来的黄瓜芯。
4
炒锅加高汤,沙司,淀粉勾芡,浇在菜上。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 9:40:20