“入秋后天气开始转凉了，在这收获的季节，做一份桂花蜜来慰藉下自己。
人们吃桂花蜜能吸收丰富营养并能促进身体代谢，它能滋阴润燥也能化痰止咳，对维持人体健康有极大好处。人们多吃桂花蜜，还能滋阴润燥缓解肠热肠燥也能预防便秘发生，它能加快身体代谢防止脂肪和胆固醇在身体内堆积，经常食用还能减肥瘦身，预防肥胖。
美容养颜延缓衰老也是人们吃桂花蜜的重要好处。因为桂花蜜中含有丰富类黄酮和分类化合物，这些物质能增强人体的抗氧化能力，而它含有的维生素和氨基酸以及其他活性成分在被人体吸收后，则能促进人体组织细胞再生，经常食用能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤弹性减少皱纹生成，能让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂花蜜的做法步骤
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1细盐浸泡新鲜的桂花20分钟左右，清洗，控干水备用。 -
2冰糖冷水下锅，大火??煮沸，转中火??5分钟左右。
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3小火??糖浆微稠。
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4放入控干水的桂花，2分钟关掉小火??
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5冷却后的桂花蜜倒入干爽的容器即可。
小窍门
食材的量不固定，根据自己实际需求，冰糖与水一般1:2，如果想口感更好可以在冷却后放点柠檬汁。
使用的厨具：焖烧锅、汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
甜品
自制酱料