食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鲤鱼的做法步骤
-
1将鲤鱼洗净，切花刀，沥干水分，放入油温8成热的锅里。 -
2将鱼炸至两面金黄，捞出沥干。锅中油倒出，剩少量在锅里备用。 -
3将醋和白糖按1:3的比例调好，倒入锅中，烧开，再倒入水淀粉勾芡，放入豌豆，烧煮片刻。 -
4将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上，色香味俱全。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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