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诗文
青瓜鸡蛋拌荞麦面
释义
食材明细
主料
荞麦面
80克
青瓜
半根
鸡蛋
2只
调料
盐
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青瓜鸡蛋拌荞麦面的做法步骤
1
食材:荞麦面、青瓜(已清洗)、鸡蛋。
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
将青瓜放在案板上切成丝。
4
将平底锅置火上倒入适量的油烧热,倒入蛋液翻炒翻炒成块。
5
接着,取80克荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。
6
然后,用凉开水过过凉。
7
最后,将过凉好的荞麦面放入盘中。
8
合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋,加适量的盐。
9
加适量的生抽。
10
加适量的芝麻油。
11
调味拌匀即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/19 10:48:48