正宗西红柿凉糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好400克西红柿。
2
顶部划十字刀，用开水烫一下。
3
去皮。
4
切成大块。
5
用料理机打成汁。
6
过滤一下。
7
350克西红柿汁。
8
110克豌豆粉+100克凉水。
9
化开。
10
倒入西红柿汁里面，搅拌均匀，加80克糖，再次搅拌均匀。
11
起锅烧水(300克水)。
12
水开后，慢慢倒入西红柿豌豆汁。
13
不停的搅拌均匀，以免糊底。
14
转小火，煮至微微冒泡即可。
15
倒入模具中，抹平，室温晾至凝固(2个小时左右)。
16
倒扣出来。
17
切成小方块。
18
滚上椰蓉。
19
好了。
20
成品图。
21
成品图。
22
来一口，冰冰凉凉的，味道不错。

诗文	西红柿凉糕
释义	食材明细主料西红柿 400克(取350克净西红柿汁) 豌豆粉 110克凉水 400克(其中用100克调豌豆粉) 糖 80克辅料椰蓉适量酸甜口味煮工艺廿分钟耗时高级难度西红柿凉糕的做法步骤 1 准备好400克西红柿。 2 顶部划十字刀，用开水烫一下。 3 去皮。 4 切成大块。 5 用料理机打成汁。 6 过滤一下。 7 350克西红柿汁。 8 110克豌豆粉+100克凉水。 9 化开。 10 倒入西红柿汁里面，搅拌均匀，加80克糖，再次搅拌均匀。 11 起锅烧水(300克水)。 12 水开后，慢慢倒入西红柿豌豆汁。 13 不停的搅拌均匀，以免糊底。 14 转小火，煮至微微冒泡即可。 15 倒入模具中，抹平，室温晾至凝固(2个小时左右)。 16 倒扣出来。 17 切成小方块。 18 滚上椰蓉。 19 好了。 20 成品图。 21 成品图。 22 来一口，冰冰凉凉的，味道不错。使用的厨具：煮锅所属分类：糕点小吃
随便看	新改良的茄子薄荷鲮鱼家常菜------番茄山药汤家常辣子鸡乱炖包菜槐花煎蛋培根豆角卷肉“沫”茄干胡萝卜粉丝素包子【花样包菜】----鲜肉包菜卷葡萄干巧克力玛芬红烧肉美味寿司辣炒花蛤凉拌紫甘蓝青椒炒腊味午后滇红玫瑰奶茶当归滋补羊肉汤啤酒肉末茄子营养便当－口水巾酱烧平菇第一次学做葱油饼韩式辣萝卜草莓酱蛋糕卷【酸辣墨鱼】

食材明细

西红柿凉糕的做法步骤