正宗西红柿凉糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好400克西红柿。
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顶部划十字刀，用开水烫一下。
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去皮。
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切成大块。
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用料理机打成汁。
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过滤一下。
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350克西红柿汁。
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110克豌豆粉+100克凉水。
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化开。
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倒入西红柿汁里面，搅拌均匀，加80克糖，再次搅拌均匀。
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起锅烧水(300克水)。
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水开后，慢慢倒入西红柿豌豆汁。
13
不停的搅拌均匀，以免糊底。
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转小火，煮至微微冒泡即可。
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倒入模具中，抹平，室温晾至凝固(2个小时左右)。
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倒扣出来。
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切成小方块。
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滚上椰蓉。
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好了。
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成品图。
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成品图。
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来一口，冰冰凉凉的，味道不错。

诗文	西红柿凉糕
释义	食材明细主料西红柿 400克(取350克净西红柿汁) 豌豆粉 110克凉水 400克(其中用100克调豌豆粉) 糖 80克辅料椰蓉适量酸甜口味煮工艺廿分钟耗时高级难度西红柿凉糕的做法步骤 1 准备好400克西红柿。 2 顶部划十字刀，用开水烫一下。 3 去皮。 4 切成大块。 5 用料理机打成汁。 6 过滤一下。 7 350克西红柿汁。 8 110克豌豆粉+100克凉水。 9 化开。 10 倒入西红柿汁里面，搅拌均匀，加80克糖，再次搅拌均匀。 11 起锅烧水(300克水)。 12 水开后，慢慢倒入西红柿豌豆汁。 13 不停的搅拌均匀，以免糊底。 14 转小火，煮至微微冒泡即可。 15 倒入模具中，抹平，室温晾至凝固(2个小时左右)。 16 倒扣出来。 17 切成小方块。 18 滚上椰蓉。 19 好了。 20 成品图。 21 成品图。 22 来一口，冰冰凉凉的，味道不错。使用的厨具：煮锅所属分类：糕点小吃
随便看	水煮虾凉拌面筋香辣豆干炒五花肉红烧鸡爪爆炒茼蒿自制盐水鸭腿五花肉黄瓜片绿豆薏米姜糖水酸豇豆炒蚕豆蜂蜜鸡蛋煎饼炸乳鸽乌米饭团烙生蚝鸡蛋饼杏鲍菇炒时蔬黄酒炒鸡汤鸡肉丸子海鲜菇黄金鱼蛋煮牛心菜黄骨鱼鸡蛋汤香辣虾猪排（煎猪排）甜梨汤三鲜炒面菠菜茎炒香菇酸辣鸡蛋荞麦面绿豆薏米糕

食材明细

西红柿凉糕的做法步骤