“自己动手做，原料看得见，牛肉随便加，真真的实惠”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇牛肉酱的做法步骤
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1牛肉、香菇、圆葱、姜切粒，辣椒剪成小段，并用水清洗后控掉多余水分 -
2热锅凉油，下花椒大料，炸香后将花椒大料弃去不用 -
3下入辣椒段炸香 -
4下姜粒、圆葱粒炒香 -
5下牛肉粒 -
6煸炒至牛肉变色，微微发干 -
7下香菇粒炒出水分，多煸炒一会 -
8加入六月鲜豆瓣酱 -
9炒匀炒香后加入半碗水 -
10小火熬制，收干水分即可 -
11关火后下入蒜粒，炒匀出锅 -
12做好的酱拌面条、抹馒头片，拌饭，怎么吃都好吃。成品微微有些辣味，我家不能吃辣的小孩子也可以吃哦
小窍门
1.辣椒剪成小段后水洗一下，既可以去除表面灰尘，又可以防止下油锅后炸糊
2.能吃辣的可以多放辣椒
3.不喜欢圆葱的可以不放
4.牛肉一定要选取瘦肉
2.能吃辣的可以多放辣椒
3.不喜欢圆葱的可以不放
4.牛肉一定要选取瘦肉
使用的厨具：炒锅
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