“深秋了，天气略凉，正是吃辣驱寒的时候”
食材明细
- 中辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
私房自制辣酱的做法步骤
-
1食材清理干净备用 -
2辣椒洗净后吸干水分去掉蒂，姜去皮，水果切块备用，酱用少量水调和一下，蒜瓣去皮备用
-
3把姜横着姜丝方向切成小块和辣椒、水果一起打成糊状，蒜剁成蒜泥（或用压蒜器也可以）备用
-
4炒锅烧热，下辣椒糊，稍微滚动起泡后加入豆瓣酱搅拌均匀，注意搅动不要糊了，如果过辣可以加少许白糖，注意不要过多，酱香味飘出后加鸡精或牛肉粉和蒜泥，搅拌均匀后撤火，放凉后装瓶，低温保存可以放一个多月，拌饭拌菜或者沾食馒头都是不错的选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 蒜茸粉丝蒸扇贝
- 昆明传统小菜--茄子芋头花
- 家常茄子烧土豆
- 豉汁炒花甲
- 喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉
- 酥皮绿豆饼
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 烧卖
- 蜜豆面包
- 西红柿鸡蛋汤
- 心蓝手制私房菜【有海水味的蛤蜊烩银丝】——原始的纯真
- 松松软软黄油蛋糕
- 简单易学的葡萄干蛋糕
- 让饮食更生态——学做鸡精
- 美味素茄
- 包三丝------油煎春卷
- 香炸苹果圈
- 腊肠花生芽
- 【美食之春交响曲】——春之风韵《糖醋酸辣老来俏》
- 甜蜜香瓜什锦酸奶煲
- 炒河粉
- 【美食之春交响曲】——绿意献鲜《咸菜毛豆豆瓣酥》
- 梅菜酱肉包
- 【舌尖上的回味】回归自然—— 教你烹饪《西红柿炒花菜》
- 香甜玉米餐
- 什么鼠什么猫的成语
- 什么鼠什么璞的成语
- 什么鼠什么皮的成语
- 什么鼠什么盈的成语
- 什么鼠什么眠的成语
- 什么鼠什么穴的成语
- 什么鼠什么穷的成语
- 什么鼠什么端的成语
- 什么鼠什么编的成语
- 什么鼠什么行的成语
- 什么鼠什么街的成语
- 什么鼠什么貍的成语
- 什么鼠什么食的成语
- 什么鼬什么径的成语
- 什么鼯什么径的成语
- 谢龙鳞张带川送状元红荔枝题扇（明·王弘诲）
- 谢龚养正病后分药（宋·陈造）
- 谢龚养正送蕲竹杖（宋·范成大）
- 谣俗辞（魏晋·曹操）
- 谣俗（唐·李贺）
- 谣俗（明末清初·陈子升）
- 谣诼一首（近现代·潘受）
- 谣（南北朝·惠化尼）
- 谣（南北朝·江淹）
- 谣（南北朝·江淹）
- 谣（南北朝·沈炯）
- 谣（唐·薛瑶）
- 谤议（宋·敖陶孙）
- 谦上人清湍亭（宋·吕本中）
- 谦仲好古携酒见过伯氏以诗谢之次韵（宋·王洋）
- 沈国舫院士学术思想研究(精)/北京林业大学学术思想文库
- 中国史乘中未详诸国考证(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 武则天(做自己的女皇)(精)/手绘古人的一生
- 智能科学导论(微课视频版)/人工智能科学与技术丛书
- 天鹅圣境(精)/湿地光影丛书
- 窗风暴(城镇老旧小区门窗改造案例集)
- 师德突出问题典型案例评析(幼儿园教师读本)/教师工作系列丛书
- 湿地光影丛书(共3册)(精)
- 唐怀仁集王羲之书圣教序/书法自学丛帖
- 心理健康经典理论思想研究(精)/心育研究书系
- 铸牢中华民族共同体意识研究
- 法律诊所实训/法律实训系列
- 小屁孩日记(29荒野大冒险)
- 研究生英语综合教程(1)
- 公主的秘密花园/创意涂色乐园