“韩式南瓜粥（???），取材简单，味道香甜，营养全面。中医认为，南瓜性味甘温，归脾胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。是温养脾胃的好搭档~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式南瓜粥的做法步骤
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1南瓜表面洗净。 -
2南瓜切半，用勺挖去里面的南瓜籽，清水冲一下。 -
3处理好的南瓜切成小块，盛盘。 -
4南瓜块放在蒸锅上蒸熟，蒸到筷子轻松插入南瓜即可。 -
5蒸好的南瓜拿出，准备去皮。 -
6将去皮南瓜用勺子仔细碾成南瓜泥，不要有块，也可以用细网过一下。 -
7南瓜泥碾好待用。 -
8锅中放入南瓜泥，再加适量清水，搅拌均匀，火上煮开（根据粥的浓度喜好加减清水量）。 -
9将糯米粉用少量清水调稀，待用。 -
10沸腾后，加入糯米水调浓稠度，关小火，加入糖、盐调味，即可关火盛出（粥里也可以放些小汤圆，味道也不错哟~）。 -
11完成后的韩式南瓜粥。
小窍门
1.南瓜粥沸腾后很容易溅出，比较烫，所以调味时要小火、动作快一些。