“汤汁金黄，豆腐软嫩入味，保证你好吃到停不下来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄豆腐的做法步骤
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1原料。 -
2咸蛋黄切碎，越碎越好。 -
3豆腐切小块，水开后煮2分钟后捞出备用。 -
4炒锅倒油，放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒。 -
5炒至蛋黄起沙。 -
6加水。 -
7放入豆腐、少许盐，煮2分钟。 -
8关火后撒葱末即可。 -
9鲜美。
小窍门
豆腐焯水不但可以去除苦涩味，而且还可以在下一步烹制过程中保持豆腐的形状。
使用的厨具：炒锅
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