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诗文 冬日暖食~饺子皮汤面片
释义
冬日暖食~饺子皮汤面片的做法
“包饺子剩余的面皮怎么办?我一般切成片冻起来,想吃的时候拿出来,和萝卜西红柿青菜鸡蛋等,做锅汤面片,超好吃。冬日的早餐吃它,暖和又营养。”

食材明细

主料
  • 饺子皮 300克
  • 西红柿 1个
  • 白萝卜 1块
  • 杏鲍菇 半个
  • 鸡蛋 1个
  • 青菜 2棵
辅料
  • 香菜 2根
  • 蒜苗 1根
  • 1块
  • 葱叶 适量
调料
  • 东古一品鲜酱油 1勺
  • 东古上等蚝油 1勺
  • 太太乐鸡汁 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 1勺
  • 味达美初榨炒菜香 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

饺子皮汤面片的做法步骤

  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:1
    1
    食材简简单单,普普通通家常菜最养人。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:2
    2
    香菜、葱叶和一半蒜苗切碎,放入碗中。另一半蒜苗杆切碎,姜切末,放入碗中。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:3
    3
    西红柿切丁,杏鲍菇、萝卜切小条。青菜切碎,鸡蛋打入碗中。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:4
    4
    饺子皮拿出来化冻,把粘在一起的掰开。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,油热倒入蒜苗香菜葱叶,加盐、五香粉,炒出香味盛出。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:6
    6
    这是我们陕西做面条特有的LAN(二声)调和,做出的汤面好吃。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:7
    7
    锅不洗,倒油,油热炒香蒜苗姜末。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:8
    8
    放萝卜和杏鲍菇,炒软炒变色。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:9
    9
    倒入西红柿,翻炒均匀。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:10
    10
    加调料,量根据自家口味咸淡添减。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:11
    11
    西红柿炒出汁,加清水,水量根据吃饭人数定。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:12
    12
    水开下饺子皮,倒进去用筷子搅拌,不要让饺子皮粘在一起。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:13
    13
    饺子皮煮熟后下青菜。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:14
    14
    青菜煮上一两分钟,下调料菜,搅匀。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:15
    15
    用筷子把鸡蛋打成蛋液,淋入锅中,静置一分钟,搅匀即可。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:16
    16
    有菜、有汤、有面,面条爽滑。
  • 冬日暖食~饺子皮汤面片的做法步骤:17
    17
    汤鲜味美,简单易做又营养丰富。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 4:42:14