“香菇特有的鲜香肥美，在炸制之后变得更加突出，在加上特殊的调料，为其增添了风味，吃了一口还想再来一口，嗯，可以改名叫赛鲍鱼了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素鲍鱼的做法步骤
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1调酱汁，生抽、老抽、耗油、白糖加水淀粉，搅拌均匀 -
2把蒜蓉，小米辣，葱花切碎备用
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3香菇去蒂，煮熟之后过凉水
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4香菇挤干水分切十字花刀，裹上干淀粉
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5倒入半锅油，加热
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6把香菇炸至定型后捞出（记得控油）
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7下油爆香调料，加入调好的酱汁，熬到汤汁变浓关火
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8把酱汁淋到炸好的香菇上面
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9一道完美的素鲍鱼就这样诞生了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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