| 释义 |
“中秋快到了,最近先练练手,一直想尝试做广式月饼,但是看到需要用枧水(弱弱的说一句,一直不知道枧水是什么),还要月饼回油,觉得好麻烦,直到在网上找了君之的这款月饼配方,既不需要枧水,也不需要月饼回油,而且做起来很简单,就尝试的一下,第一次做,火候没掌握太好,但是味道很好哟...”
食材明细
奶油皮月饼的做法步骤
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3 加入奶粉10克,继续搅打均匀.再将底筋面粉100克和小苏打混合筛入黄油混合物里.
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5 将面团分为10等份,200克红豆沙馅分10等份.
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9 放入预热好的烤箱,上下火180度,15分钟左右.烤至表面金黄即可出炉.
小窍门
这款月饼因为加了奶粉,所以奶香味很浓.除了加红豆沙馅之外,也可以放其他的馅.
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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中秋
月饼
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