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诗文	筒骨炖莲藕
释义	食材明细 主料 筒骨 两根 辅料 藕 一根 花生米 适量 姜 适量 葱 适量 调料 盐 适量 清淡 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 筒骨炖莲藕的做法步骤 1 莲藕切块，我喜欢吃粉的，所以提前用盐水泡了15分钟。 2 用开水泡一下，便于脱皮。 3 骨头洗净，放姜料酒，焯水五分钟。 4 少许油，放葱姜煸炒一下骨头，汤汁更香。 5 炒香的骨头放入砂锅中（水已开）。 6 接着倒入莲藕和脱皮花生，水开转小火，炖两个半小时。 7 炖好后，放入少许盐调味。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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