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诗文
筒骨炖莲藕
释义
食材明细
主料
筒骨
两根
辅料
藕
一根
花生米
适量
姜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
筒骨炖莲藕的做法步骤
1
莲藕切块,我喜欢吃粉的,所以提前用盐水泡了15分钟。
2
用开水泡一下,便于脱皮。
3
骨头洗净,放姜料酒,焯水五分钟。
4
少许油,放葱姜煸炒一下骨头,汤汁更香。
5
炒香的骨头放入砂锅中(水已开)。
6
接着倒入莲藕和脱皮花生,水开转小火,炖两个半小时。
7
炖好后,放入少许盐调味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:41:00