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诗文	包心菜素馅锅贴
释义	食材明细 主料 饺子皮 395克 包心菜 865克 辅料 香葱 适量 小苏打 适量 调料 油 适量 盐 适量 味精 适量 十三香 适量 清淡 口味 煎 工艺 一小时 耗时 高级 难度 包心菜素馅锅贴的做法步骤 1 食材：饺子皮、包心菜、香葱。 2 将包心菜撕开，加适量的小苏打。 3 放入清水浸泡片刻。 4 随后，将浸泡好的包心菜清洗清洗捞出。 5 接着，将包心菜下入沸水锅中焯开捞出。 6 用清水浸泡一下。 7 将包心菜挤干水分放入绞肉机里。 8 绞碎，打开取出包心菜再次挤干水分。 9 放入大盆里，加适量的油。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 加适量的十三香。 13 调味拌匀，成馅料。 14 然后，取饺子皮抹点清水，放上馅料。 15 包好。 16 在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。 17 然后，加适量的清水。 18 盖上盖，焖煮至水分收干。 19 最后，开盖、撒上香葱即成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   面食
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