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诗文
包心菜素馅锅贴
释义
食材明细
主料
饺子皮
395克
包心菜
865克
辅料
香葱
适量
小苏打
适量
调料
油
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
清淡 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
包心菜素馅锅贴的做法步骤
1
食材:饺子皮、包心菜、香葱。
2
将包心菜撕开,加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后,将浸泡好的包心菜清洗清洗捞出。
5
接着,将包心菜下入沸水锅中焯开捞出。
6
用清水浸泡一下。
7
将包心菜挤干水分放入绞肉机里。
8
绞碎,打开取出包心菜再次挤干水分。
9
放入大盆里,加适量的油。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
加适量的十三香。
13
调味拌匀,成馅料。
14
然后,取饺子皮抹点清水,放上馅料。
15
包好。
16
在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
17
然后,加适量的清水。
18
盖上盖,焖煮至水分收干。
19
最后,开盖、撒上香葱即成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2025/3/19 2:57:02