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诗文 包心菜素馅锅贴
释义
包心菜素馅锅贴的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 395克
  • 包心菜 865克
辅料
  • 香葱 适量
  • 小苏打 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

包心菜素馅锅贴的做法步骤

  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:1
    1
    食材:饺子皮、包心菜、香葱。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:2
    2
    将包心菜撕开,加适量的小苏打。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:3
    3
    放入清水浸泡片刻。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:4
    4
    随后,将浸泡好的包心菜清洗清洗捞出。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:5
    5
    接着,将包心菜下入沸水锅中焯开捞出。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:6
    6
    用清水浸泡一下。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:7
    7
    将包心菜挤干水分放入绞肉机里。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:8
    8
    绞碎,打开取出包心菜再次挤干水分。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:9
    9
    放入大盆里,加适量的油。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:10
    10
    加适量的盐。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:11
    11
    加适量的味精。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:12
    12
    加适量的十三香。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:13
    13
    调味拌匀,成馅料。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:14
    14
    然后,取饺子皮抹点清水,放上馅料。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:15
    15
    包好。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:16
    16
    在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:17
    17
    然后,加适量的清水。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:18
    18
    盖上盖,焖煮至水分收干。
  • 包心菜素馅锅贴的做法步骤:19
    19
    最后,开盖、撒上香葱即成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   面食  
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更新时间:2025/3/19 17:23:45