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诗文	萝卜丝肉馅油煎饼
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 萝卜丝干 适量 辅料 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 烙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 萝卜丝肉馅油煎饼的做法步骤 1 面粉与酵母混合均匀，用温水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。 2 萝卜丝干用水泡软，放锅里煮10分钟。 3 冷却后攥干水分切细。 4 五花肉搅成肉末，加盐、生抽、蚝油拌匀入味。 5 小葱切细。 6 萝卜丝、葱末、蒜泥放入肉末中拌匀。 7 时间充足，我把馅料分成小份，做的时候方便些。 8 发酵好的面团放案板上揉匀，分成小份。 9 压扁。 10 擀成中间厚四周薄的小圆片。 11 放上馅料。 12 用包包子的手法收好口，收口朝下放置。 13 全部做好。 14 用手轻轻压扁，盖保鲜膜饧发20分钟。 15 平底锅放油烧热，放入油煎饼煎烙。 16 翻面再烙至两面金黄。 17 加半小碗水，盖盖烧煮。 18 水分烧干。 19 成品。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食   饼
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