萝卜幼苗洗干净。

水烧开放萝卜幼苗。

焯软。

捞出。

倒入焯萝卜幼苗的水（冷却挤干水分，放冰箱保存想吃再吃；第二种吃法:焯水后捞出放冷水浸泡冷却，多洗几次，洗去涩味，小米辣，蒜末，酱油，猪油起个味碟，沾来吃）。

成品。