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诗文
黄油曲奇
释义
食材明细
主料
低筋面粉
130 克
黄油
120 克
蛋黄
1 个
香草精
1 克
细砂糖
50 克
辅料
盐
1 克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄油曲奇的做法步骤
1
首先黄油必须室温软化到软膏状,黄油中加入盐,打发至颜色变浅。
2
把细砂糖分两次加进去,混匀。
3
加入蛋黄、香草精,混匀。
4
低筋面粉过筛分两次加进去,然后用刮刀切拌混匀。
5
将面糊倒入到裱花袋中,挤到烤盘上。
6
蒸烤箱,烘焙烤,150度,17分钟。
小窍门
裱花袋一定要用厚一点的,否则容易挤破。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/1/10 17:38:11