食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1准备食材、虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。 -
2虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。 -
3锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加半颗西红柿碎和3勺番茄酱炒匀。 -
4再次倒入大虾、翻炒过程中可轻压虾头、让虾黄流出、再加入料酒、生抽、盐、糖、炒匀 -
5加少许水、加盖焖煮5分钟、出锅前勾薄芡、翻炒匀、可少撒点葱花！ -
6出锅、开吃！前面的图是我借鉴的、最后一张图是我自己做出来的！这个步骤做出来确实很好吃
使用的厨具：炒锅
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