“异常高的颜值使得它在ins上爆火，但是做法却意外的简单，足不出户即可享受顶级美食的待遇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
草莓扇贝蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入25克白砂糖； -
2用打蛋器将蛋黄打至颜色变浅，且浓稠的状态；
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3蛋清滴入柠檬汁分次加糖打发；
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4将蛋白打到中性发泡的状态，就是蛋白提起有个小小的弯钩；
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5取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀；
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6再筛入低筋面粉拌匀，再加入剩余蛋白搅拌均匀，装入裱花袋中；
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7烤盘垫上一张油纸，把面糊挤在烤盘上；
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8烤箱预热好后180度烘烤8分钟左右，出炉放凉；
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9淡奶油加糖打发，挤入放凉蛋糕中装饰。
小窍门
蛋糕烤制时间过长会导致开裂。
使用的厨具：烤箱
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