食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小猪鸡蛋羹的做法步骤
-
1将鸡蛋打入碗中 -
2加入少许盐和两倍于鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。 -
3鸡蛋液过筛去气泡 -
4在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。 -
5放入蒸锅，大火开锅后转中火蒸10分钟 -
6关火后2分钟取出蛋羹，用火腿肠剪出小猪的鼻子和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔，摆放好就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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