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诗文
小猪鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
火腿肠
2片
海苔
1片
辅料
盐
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小猪鸡蛋羹的做法步骤
1
将鸡蛋打入碗中
2
加入少许盐和两倍于鸡蛋的水,用筷子搅打均匀。
3
鸡蛋液过筛去气泡
4
在碗上面盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。
5
放入蒸锅,大火开锅后转中火蒸10分钟
6
关火后2分钟取出蛋羹,用火腿肠剪出小猪的鼻子和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔,摆放好就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:33:18