食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，加少许盐，1大勺料酒，腌制30分钟。 -
2用厨房纸拭干。 -
3锅内放油，煎至2面金黄出锅备用。 -
4锅内放少油，下姜蒜，爆香。 -
5锅内放少油，下姜蒜，爆香。
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6下2大勺糖，2大勺生抽，炒匀。 -
7下鱼块，翻炒片刻，加1小勺醋；然后加小碗清水，焖煮。 -
8淀粉水下锅，收汁。 -
9出锅前加一小勺醋。
使用的厨具：炒锅
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