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诗文	糖醋带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 1条 姜蒜 适量 料酒 1大勺 盐 少许 生抽 2大勺 白砂糖 2大勺 醋 2小勺 淀粉水 1/3小碗 清水 1小碗 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糖醋带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净，加少许盐，1大勺料酒，腌制30分钟。 2 用厨房纸拭干。 3 锅内放油，煎至2面金黄出锅备用。 4 锅内放少油，下姜蒜，爆香。 5 锅内放少油，下姜蒜，爆香。 6 下2大勺糖，2大勺生抽，炒匀。 7 下鱼块，翻炒片刻，加1小勺醋；然后加小碗清水，焖煮。 8 淀粉水下锅，收汁。 9 出锅前加一小勺醋。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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