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诗文	鱼肉酿油豆腐
释义	食材明细 主料 油豆腐 200克 鱼尾巴 400克 葱 适量 辅料 胡椒粉 适量 生粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼肉酿油豆腐的做法步骤 1 准备原材料 2 鱼尾巴去骨，去皮 3 切成小丁 4 剁成肉末 5 香葱切碎加入鱼肉碗里 6 加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后，加入水淀粉 7 摔打鱼肉至增加弹性 8 油豆腐一分为二，中间扣空把鱼肉塞进去 9 塞好的样子 10 平底锅烧开放油，将肉肉一面放下面煎至金黄色 11 翻另一面再继续煎至金黄色，为了香脆口感可多加煎一会儿 12 再加入由生粉，白糖，生抽调成的芡汁，加入香葱，翻炒。 13 成品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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