食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼肉酿油豆腐的做法步骤
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1准备原材料 -
2鱼尾巴去骨，去皮 -
3切成小丁 -
4剁成肉末 -
5香葱切碎加入鱼肉碗里 -
6加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后，加入水淀粉 -
7摔打鱼肉至增加弹性 -
8油豆腐一分为二，中间扣空把鱼肉塞进去 -
9塞好的样子 -
10平底锅烧开放油，将肉肉一面放下面煎至金黄色 -
11翻另一面再继续煎至金黄色，为了香脆口感可多加煎一会儿 -
12再加入由生粉，白糖，生抽调成的芡汁，加入香葱，翻炒。 -
13成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜