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诗文 驴排焖土豆
释义
驴排焖土豆的做法
“吃惯了猪排、羊排,尝试一下驴排,所谓“天上龙肉,地下驴肉”。这驴排还真不错,没有肥肉,一点都不腻且肉质很细。”

食材明细

主料
  • 驴排 2斤
辅料
  • 土豆 1个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

驴排焖土豆的做法步骤

  • 驴排焖土豆的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 驴排焖土豆的做法步骤:2
    2
    驴排放入锅中大火煮开捞出
  • 驴排焖土豆的做法步骤:3
    3
    锅入放油,放入白糖,小火熬化
  • 驴排焖土豆的做法步骤:4
    4
    出现气泡即放入焯好的驴排翻炒
  • 驴排焖土豆的做法步骤:5
    5
    放入葱、姜、大料,继续翻炒
  • 驴排焖土豆的做法步骤:6
    6
    加入老抽、生抽,炒几下,加入开水,没过驴排,大火烧开,小火炖半小时,放入切好的土豆宽条,加入适量盐。
  • 驴排焖土豆的做法步骤:7
    7
    收好汤汁,出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 16:08:40