正宗驴排焖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	驴排焖土豆
释义	“吃惯了猪排、羊排，尝试一下驴排，所谓“天上龙肉，地下驴肉”。这驴排还真不错，没有肥肉，一点都不腻且肉质很细。” 食材明细主料驴排 2斤辅料土豆 1个配料葱适量姜适量大料适量糖适量生抽适量老抽适量盐适量原味口味炖工艺三刻钟耗时简单难度驴排焖土豆的做法步骤 1 准备材料 2 驴排放入锅中大火煮开捞出 3 锅入放油，放入白糖，小火熬化 4 出现气泡即放入焯好的驴排翻炒 5 放入葱、姜、大料，继续翻炒 6 加入老抽、生抽，炒几下，加入开水，没过驴排，大火烧开，小火炖半小时，放入切好的土豆宽条，加入适量盐。 7 收好汤汁，出锅啦使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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