食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芥辣玉米餐包的做法步骤
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1将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。 -
2加入30克黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。 -
3启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。 -
4将面团放在案板上排出气体。 -
5将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时 -
6将松弛好的面团擀成椭圆形。 -
7将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。 -
8将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。 -
9面包发酵至原来的两倍大后取出。 -
10将40克黄油、低粉、砂糖做成香酥粒撒在面包表面，放入烤箱165度烤15分钟。 -
11将白煮蛋切丁和芹菜碎、甜玉米、沙拉酱、芥末膏放在一起搅拌均匀。 -
12待面包晾凉后从侧面切开，填入芥辣馅。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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- 紫米茯苓菠萝饭
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- 蚝味鸡仔煲
- 淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派
- 南瓜鸡蛋羹
- 凉拌鸡丝芹菜
- 红烧鸡翅
- 香煎牛扒
- 葱香蛤蜊
- 夏日小凉菜—泡椒凤爪
- 糖醋排骨
- 咖啡珍珠奶
- 鸳鸯奶茶
- 肉末炒豆芽
- 蚝香北京打卤面
- 凉拌拉皮
- 香煎鲈鱼
- 西兰花煎饼
- 鲜味蚝油炒饭
- 芝麻薄饼
- 地三鲜
- 三色蛋卷
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