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诗文 瘦肉西兰花
释义
瘦肉西兰花的做法
“菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

瘦肉西兰花

西兰花、瘦腊肉。

精盐、辣椒油、食用油、香油。

1、将西兰花用清水冼,根椐花形瓣成花朵。
2、腊瘦肉切片,
3、锅里放清水烧开滴上二滴食用油和精盐,再放进西兰花煮2分钟。
4、捞出沥水摆碗中,再将切好的肉片靠西兰花边摆好,如图。
5、再放进烧开水的锅里蒸2分钟,将腊肉蒸软。
6、蒸好后端出淋上辣椒油,香油即可。”

食材明细

主料
  • 西兰花 一个
  • 瘦腊肉 适量
辅料
  • 精盐 适量
  • 辣椒油 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

瘦肉西兰花的做法步骤

  • 瘦肉西兰花的做法步骤:1
    1
    将西兰花用清水冼,根椐花形瓣成花朵。
  • 瘦肉西兰花的做法步骤:2
    2
    腊瘦肉切片。
  • 瘦肉西兰花的做法步骤:3
    3
    锅里放清水烧开滴上二滴食用油和精盐,再放进西兰花煮2分钟。
  • 瘦肉西兰花的做法步骤:4
    4
    捞出沥水摆碗中,再将切好的肉片靠西兰花边摆好,如图。
  • 瘦肉西兰花的做法步骤:5
    5
    再放进烧开水的锅里蒸2分钟,将腊肉蒸软。
  • 瘦肉西兰花的做法步骤:6
    6
    蒸好后端出淋上辣椒油,香油即可。
  • 瘦肉西兰花的做法步骤:7
    7
    瘦肉西兰花即成。
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:55:06